民諺有云：“大寒到頂點(diǎn)，日后天漸暖?！贝蠛?，是“寒氣之逆極”、是“萬(wàn)物始回春”、更是以冬之落幕，作春之序曲。大寒是一個(gè)生機(jī)潛伏、萬(wàn)物蟄藏的節(jié)氣。

“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒”大寒帶來(lái)了冬天的最后的陣陣寒意。此時(shí)更應(yīng)注意保暖養(yǎng)生，以防“寒”為主。飲食不宜過(guò)咸，切忌寒冷食品。

滋補(bǔ)身體再給生活來(lái)點(diǎn)滋味，當(dāng)然是云亭火鍋湯料！好料出好湯，越煮越鮮香。尤其是清湯、香菌和牛骨，清香自然且濃郁營(yíng)養(yǎng)，適合這個(gè)寒冷寂靜的冬天。

云亭將火爆30多年的火鍋餐飲經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，將獨(dú)有的配方進(jìn)行反復(fù)錘煉，并堅(jiān)持采用更為厚道的原料，已形成了云亭湯料“特別耐煮而不失味”的產(chǎn)品特色。